Méthodologie d’évaluation

Notre méthodologie d'avis suit un protocole standardisé. Pour chaque produit, nous commandons au moins deux unités auprès de différents détaillants afin de vérifier la constance. Nous consignons l'état de l'emballage, le temps de déballage et les premières impressions. Dans la cuisine d'essai, nous réalisons des tests spécifiques à chaque produit : pour les couteaux, nous effectuons 100 coupes sur une planche standard et mesurons la rétention du tranchant avec un testeur CATRA ; pour les céramiques, nous testons le choc thermique en passant du congélateur à l'eau bouillante et vérifions la résistance aux éclats avec un test de chute ; pour les appareils, nous mesurons le temps de cuisson, la variation de température et la consommation d'énergie. Nous comparons les résultats aux repères de la catégorie. Chaque produit est noté sur une échelle de cinq points : 5 excellent, 4 bon, 3 adéquat, 2 médiocre, 1 très médiocre. Les notes issues des tests pratiques vont de 4,0 à 5,0. Nous retestons tous les 18 mois. Notre rédacteur de recherche vérifie les affirmations sur l'approvisionnement et les matériaux.